またおかん

　女将ではありません。おかんです。

　居酒屋「おかん」

　おとん、おかん。
　標準語ならお父さん、お母さんです。

　で、飲食店や旅館を切り盛りする女性のことを「女将（おかみ）」とか「ママ」などと呼びますが、このお店の場合は「おかん」です。バリバリ関西弁です。

　まあ、大体において、おかんは妙におせっかいだったり、二言三言要らぬことを言われたりしてしまうわけなのですが、それはお母さんでもママでも無く、おかんだからですね。