究める

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 でっかい皿に鍋でフタ。その模様に唐辛子と山椒。

陳麻家
 旨辛至福研究飯店陳麻家

 日々、研鑽ならぬ研究をしているようです。
 と、なると、客は実験台か?と訝しんでしまいますが、四川料理、特に麻婆豆腐に力を入れていらっしゃる普通な激辛中華なお店ですのでご安心を。
 激辛挑戦!となると実験台的要素があるかもしれませんが・・・。

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