パン屋の看板。

　Le PAN DOUGH

　「ルパン？」「怪盗？」と思い違いしそうですが、純然たるフランス語で「パン生地」。
　あとは焼くだけですよね？
　この焼き上がりのイラストからすると「山食（山型食パン）」と呼ばれるイギリス発祥の食パンのタイプで、焼く時の型のフタが無いタイプのようです。
　ちなみに四角いタイプは「角色（角型食パン）」と呼ばれ、工場での大量生産に向いています。フタをして焼く事からしっとりとしてボリュームがあり、山食のふわふわ感とは違う食感の焼き上がりが特徴です。

　フランスだと「バゲット」や「バタール」が主で、山型食パンはあまり食べられていないと思うのですが、なぜにフランス語？