三大料理

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 3つのうちの1つなのでしょうか。

世界三大料理
 世界三大料理(TURKISH KEBAB)の露天

 日本人のひいき目として世界三大料理というと「日本料理」「中国料理」「フランス料理」の3つが妥当な線ではないかと思うのですがいかがでしょうか。
 しかしながら、伝統的な世界三大料理は日本料理が無く、代わりに「トルコ料理」なのです。もっともヨーロッパ圏での世界三大料理の歴史的な提唱であり、かならずしも現在の状況を示す物ではないそうです。

 とりあえず、「世界三大料理」と銘打っているトルコ料理であるケバブ。この屋台の様子からすると、一般的な串焼きのケバブでは無く、回転させながら焼いて削ぎ切りするドネルケバブの方のようです。

 露天系の表記、大風呂敷の物が多いのですが、これはどうやら正しかったようです。

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このページは、なんぎが2013年8月 8日 12:00に書いたブログ記事です。

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