なんでそうなんや（#45）

　なにがなんだか。

　「ぼろもち家」

　屋号だけ見ても何の店かさっぱりわかりません。
　海山物居酒屋ということらしいですが、どうして「ぼろもち」になったかは不明。

　ぼろ餅とは、通常の餅とは異なり、蒸し上げたうるち米を加えて突き上げたお餅の事だそうで、もち米の普通のお餅特有のモチモチ感が少なく、ぷっちり切れる仕上りだそうです。

　でも、海山物という肴の趣旨からするとなんとなく違うような気がしますがどうなんでしょう。